Clube Gourmet: a nova cozinha mineira em destaque

No Clube Gourmet,do Clube Mineiro da Cachaça, convidados especiais preparam sua receita, interagem com os amigos, trocam informações, experiências e dicas ligadas à culinária, sempre em um ambiente charmoso e acolhedor.
Os estreantes nas atividades do Clube Gourmet, no último dia 11, foram nossos amigos Carlson Pereira, Omar Fantonni e Giovanne Mendes (foto). Os três são amantes da culinária e alunos do IGA - Instituto Gastronômico, uma das maiores referências em capacitação gastronômica da América Latina. Eles prepararam e ensinaram a quem quis aprender, o “Lagarto Embutido com Arroz Biro Biro” e que tem a cachaça mineira como ingrediente. Muitos elogios ao trio por parte dos mais de 40 clientes que provaram a receita.
No próximo Clube Gourmet, no dia 10 de novembro, o professor Aguinaldo Maciel irá preparar sua receita preferida com a cachaça Coluninha. Breve mais informações neste Blog.

Vem aí o “Devotos da Cachaça”

“Atenda que o brasileiro é um devoto da cachaça, não um cachaceiro” A frase, encontrada no livro Prelúdio da Cachaça, do folclorista Luís da Câmara Cascudo, serve de mote para o documentário em média-metragem (45 min.) Devotos da Cachaça, uma celebração da bebida nacional brasileira.
O filme foca a profunda relação da cachaça com a alma brasileira, exemplificada pela penetração da bebida nacional na música, na literatura, nas artes plásticas e na religiosidade popular, do que é prova o Baile da Aguardente, auto recolhido do século XIX e remontado no documentário, com música original.
Organizado em torno de três grandes eixos – a história, a produção e a 'devoção' à bebida – Devotos da Cachaça, ao mesmo tempo em que festeja o líquido precioso, flagra o momento de valorização pelo qual ela vem passando nos anos mais recentes.
Passando por locais como Paraty e Miguel Pereira (RJ), Carangola e Salinas (MG), o documentário traça a rota do líquido que começou a ser produzido no século XVI e perfila produtores icônicos, como Osvaldo Santiago (Anísio Santiago/ Havana) e Antonio Rodrigues (Seleta), levando o espectador a um mergulho no universo vasto que envolve a produção da cachaça artesanal brasileira.
Devotos da Cachaça foi produzido por Lenir Costa, proprietária da cachaçaria Nó de Corda, na Barra da Tijuca, RJ, e tem roteiro e direção de Dirley Fernandes.
No próximo dia 30 de outubro o Clube Mineiro da Cachaça apresenta o filme-documentário “Devotos da Cachaça”, às 19 horas, em seu botequim, com a presença do diretor Dirley Fernandes.

Clube Mineiro da Cachaça
Rua Mármore, 373. Santa Tereza. BH. MG.
Info. e reservas:
(31) 2515-7149 – (31) 3468-3084 - (31) 9102-9405
Aprecie a vida radicalmente, mas beba com moderação!

Cachaça DJ conquista novos espaços

A cachaça mineira DJ, produzida no município de Divinópolis, vem, há cada dia, conquistando mais espaço no mercado brasileiro e internacional. Para quem ainda não sabe, a DJ foi agraciada com a Medalha de Prata no Concurso Mundial de Bruxelas - Edição Brasil 2008 e vencedora do Prêmio ABRE de design na categoria Bebidas Alcóolicas 2008 e Medalha de Ouro na Competição de Degustação do Ministério do Rum 2009 - Miami -Flórida.